La prochaine saison des marchés de la truffe d'hiver, Tuber Melanosporum, va démarrer dans quelques semaines, nous espérons vous y retrouver.
Comme vous, nous souhaitons que cette récolte soit plus favorable que la dernière saison 2022/2023 !
Sur tous les marchés, le contrôle sera effectué par des personnes formées et habilitées par l'Association des Trufficulteurs 47, la notion de qualité des truffes étant un sujet essentiel pour nous.
Œuf cocotte à la truffe et foie gras de canard
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